โทษของน้ำตาล ภัยร้ายแสนหวาน

น้ำตาลอยู่ในกรุ๊ปของคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้แต่ว่าถ้าหากกินในจำนวนที่มากจนกระทั่งเกินความจำเป็น 


ก็ก่อให้เกิดปัญหาด้านของสุขภาพได้เช่นเดียวกัน ด้วยเหตุนั้นทุกคนจำเป็นจะต้องลดปริมาณของการรับประทานของกินเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆแล้วก็สุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
น้ำตาล
ประเภทใดที่มีผลต่อสุขภาพ
น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต
 ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เป็นต้นว่า ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช แล้วก็ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังที่กล่าวมาแล้วล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้ การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านแนวทางการผลิตก็เลยมักไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย
ผู้ผลิต
หลายรายตอนนี้มักเพิ่มน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรืออาหารหวาน เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้บริโภค โดยน้ำตาลที่ใช้เพื่อการเตรียมอาหารปกติ เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลชนิดนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งหากกินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจจะเป็นผลให้มีอันตรายต่อสถาพทางร่างกายได้
ปริมาณ
น้ำตาลที่น่าจะบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มาก
เกินไปยอดเยี่ยมในปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ได้แก่ โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและเส้นเลือด อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยเสนอแนะให้คนแก่รวมถึงเด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แม้กระนั้น
 บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน คนที่อยู่ในวัยทำงานเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก เนื่องจากว่ามีสมรรถนะสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง และก็ลักษณะการทำงานในตอนนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินและเครื่องดื่มที่เพิ่มอีกน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มรวมทั้งน้ำผลไม้เพิ่มเติมอีกน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือเฉลียงมุก ถือว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดน้ำตาลในลำดับที่หนึ่งโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น นับว่าสูงที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม

ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลคร่าวๆในเครื่องดื่มที่คนสามัญนิยมบริโภค มีดังนี้

ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด
 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม
 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว
 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
เฉลียง
มมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้
 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา
น้ำตาลอันตราย
ต่อสภาพทางด้านร่างกายอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูก
เพิ่มเติมในอาหารหรือเครื่องดื่มมากจนเกินไป อาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลัง
บริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากจนเกินไปไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปตำหนิท้องฟ้าด้านในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มเติมน้ำตาลทำให้เกิดการสะสมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคเบาหวานและก็โรคหัวใจอีกด้วย

 

รับประทาน วิตามินซีมากมายไป บางทีอาจเกิดอันตรายต่อสภาพร่างกาย

อ่านต่อได้ที่นี่

 

 

 

Author: Dwight Jenkins